Van de blaadjes kun je heerlijke thee zetten en ze smaken bovendien goed in salades, in vinaigrettes of als verfrisser in een kan water. Het kruid heeft een medicinale werking, vooral door de grote hoeveelheden etherische oliën en flavonoïden die erin zitten. Het werkt kalmerend en ontspannend en helpt goed bij een zenuwachtig gevoel. Ook werkt het bij een moeilijke spijsvertering en het werkt krampstillend op de maag en de darmen. Citroenmelisse kan ook helpen als je last hebt van slapeloosheid.
Auteur: de Redactie.